Haferflocken Cookies: Einfach, Lecker und Gesund

Geschichte der Haferflocken-Cookies

Haferflocken-Cookies sind ein Klassiker, der in vielen Küchen fest verankert ist. Ursprünglich stammen sie aus den USA, wo sie schnell zum Liebling unter den Backwaren wurden. Ihre Beliebtheit haben sie der Kombination aus gesunden Haferflocken und der natürlichen Süße der Rosinen zu verdanken. Dieses Cookies Rezept ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl. Egal, ob du einen kleinen Snack für zwischendurch suchst oder etwas Süßes zum Nachmittagskaffee, dieses Cookies Rezept passt immer.

Cookies Rezept und Zutaten

Für etwa 20 Cookies aus dem folgenden Cookies Rezept brauchst du:

• 150 g zarte Haferflocken
• 100 g Vollkornmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• Eine Prise Salz
• 100 g weiche Butter oder pflanzliche Margarine
• 80 g Honig oder Ahornsirup
• 1 Ei (oder eine reife Banane für die vegane Version)
• 100 g Rosinen
• 1 TL Vanilleextrakt

Schritt für Schritt Anleitung

• Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. So stellst du sicher, dass die Cookies nicht festkleben und sich leicht vom Blech lösen lassen.
• Trockene Zutaten mischen: Vermenge in einer großen Schüssel die Haferflocken, das Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz gut miteinander. Diese Mischung ist die Basis für deinen Teig.
• Buttermasse herstellen: In einer separaten Schüssel schlägst du die weiche Butter oder Margarine mit dem Honig oder Ahornsirup cremig. Füge das Ei oder die Banane und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gründlich durch. Diese Masse macht die Cookies schön saftig und aromatisch.
• Teig zubereiten: Mische die trockenen Zutaten mit der Buttermasse und knete alles gut durch, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Zum Schluss hebst du die Rosinen unter, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
• Cookies formen: Forme aus dem Teig kleine Kugeln, drücke sie leicht flach und lege sie auf das vorbereitete Backblech. Achte darauf, dass genügend Abstand zwischen den Cookies bleibt, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
• Backen: Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie anschließend auf einem Gitter auskühlen, bevor du sie genießt.

Nährwerte der Cookies

Pro Cookie (ca. 30 g):

• Kalorien: ca. 95 kcal
• Fett: 4 g
• Kohlenhydrate: 14 g
• Eiweiß: 2 g
• Ballaststoffe: 2 g

Diese Cookies aus diesem Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch eine nahrhafte Option für zwischendurch. Sie liefern dir Energie und sind dabei trotzdem leicht und bekömmlich.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Damit deine Haferflocken Rosinen Cookies lange frisch bleiben, bewahre sie in einer luftdichten Dose auf. So halten sie etwa eine Woche, falls sie nicht schon vorher weggenascht werden. Wenn du die Cookies auf Vorrat backen möchtest, kannst du sie auch problemlos einfrieren. Vor dem Verzehr einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen und schon sind sie wieder bereit zum Genießen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

• Variationen: Du kannst die Rosinen durch andere Trockenfrüchte wie Cranberries oder getrocknete Aprikosen ersetzen. Für einen knackigen Biss sorgen gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln.
• Vegane Variante: Verwende statt des Eis eine reife Banane oder Apfelmus. Das macht die Cookies nicht nur vegan, sondern verleiht ihnen auch eine zusätzliche natürliche Süße.
• Süße anpassen: Wenn du es weniger süß magst, reduziere einfach die Menge an Honig oder Ahornsirup. Achte darauf, dass sich die Konsistenz der Cookies leicht ändern kann, sie werden etwas fester, bleiben aber genauso lecker.

Serviervorschläge

Dieses Cookies Rezept für Haferflocken Rosinen Cookies ist eine tolle, gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Die einfache Zubereitung macht diese Cookies Rezept zu einem Lieblingsrezept für alle, die gerne schnell etwas Leckeres backen möchten. Diese Cookies kommen immer gut an. Und wenn du Lust auf mehr hast, schau dir doch auch unsere anderen Backrezepte an.

Viel Spaß beim Backen und Genießen.