Einfacher Schnitzel Auflauf Rezept : Lecker und Herzhaft für die ganze Familie

Warum Schnitzel-Auflauf ?

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Dieser Schnitzel Auflauf Rezept ist das perfekte Gericht, wenn du es herzhaft und unkompliziert magst. Mit zarten Schweineschnitzeln, die in einer cremigen Tomatensoße schmoren, machst du alle glücklich. Das Beste daran? Der Ofen übernimmt die meiste Arbeit für dich!

Woher kommt der Schnitzel-Auflauf?

><br>Aufläufe sind schon lange beliebt, weil sie einfach zuzubereiten sind und viele Menschen satt machen. Das Rezept für Schnitzel Auflauf ist eine moderne Idee, die besonders in Deutschland sehr populär geworden ist. Er kombiniert das klassische Schweineschnitzel mit einer leckeren Soße und macht das Ganze noch saftiger.

Zutaten für den Schnitzel Auflauf Rezept

• 400 g Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Oregano
• 2-3 EL Olivenöl
• 3 EL Mehl
• 1 Dose gehackte Tomaten (850 ml)
• 150 g Schlagsahne
• 4 EL Ketchup
• 2 TL Gemüsebrühe (instant)
• Salz, Cayennepfeffer, Zucker
• 6 Schweineschnitzel (je 175 g)

Zubereitungsschritte

1. Zwiebeln grob würfeln und Knoblauch fein hacken. Oregano waschen und die Blätter abzupfen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, dann das Mehl hinzugeben und kurz anbraten.
3. Die Tomaten, Sahne, Ketchup und Gemüsebrühe einrühren. Oregano dazugeben und die Soße 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
4. Die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen und die Soße darüber gießen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 2 bis 2,5 Stunden schmoren lassen. Nach der Hälfte der Zeit die Form mit Alufolie abdecken, damit die Schnitzel saftig bleiben und der Auflauf schön gegart wird.
6. Vor dem Servieren mit frischem Oregano garnieren und das Schnitzel Auflauf Rezept genießen.

Nährwerte

Eine Portion dieses Auflaufs hat etwa

• 351 Kalorien.
• 9 g Eiweiß
• 25 g Fett
• 23 g Kohlenhydrate.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

><br>Reste vom Schnitzel Auflauf kannst du im Kühlschrank aufbewahren. Einfach in einen Behälter füllen und bis zu drei Tage lagern. Zum Aufwärmen den Auflauf in den Ofen oder die Mikrowelle stellen. Dann ist das Schnitzel Auflauf Rezept wieder frisch und lecker.

Tipps für den perfekten Schnitzel-Auflauf

1. Schnitzel anbraten: Brate die Schnitzel kurz vor dem Backen an, damit sie eine schöne Kruste bekommen.
2. Extra Geschmack: Für mehr Geschmack etwas Parmesan in die Soße einrühren.
3. Variationen: Verwende Basilikum oder Thymian, um der Soße eine besondere Note zu geben. Diese Kräuter passen wunderbar zu deinem Schnitzel Auflauf Rezept.

Weitere Rezeptideen

Das Schnitzel Auflauf Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für ein Familienessen oder wenn Gäste kommen. Probiere auch unsere anderen Rezepte wie den Sauerbraten oder Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Feta. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!