Einfacher Coleslaw – Knackig, Frisch und Perfekt für jede Grillparty

Anleitung

Wer kennt das nicht? Die Sonne scheint, der Grill ist an und es fehlt nur noch die perfekte Beilage. Genau hier kommt Coleslaw ins Spiel! Dieser frische Krautsalat ist ein echtes Multitalent und passt zu fast allem, was du auf den Grill legen kannst. Egal ob zu Burgern, Rippchen oder einfach als Snack – Coleslaw ist immer eine gute Wahl. Und das Beste: Dieses Coleslaw Rezept ist super einfach zuzubereiten!

Coleslaw Zutaten:

• 500 g Weißkohl – schön dünn geschnitten
• 2 knackige Karotten – geraspelt, so wie Oma es immer gemacht hat
• 150 g Mayonnaise – der cremige Star in diesem Rezept
• 2 EL Weißweinessig – für die nötige Frische
• 1 EL Zucker – für die perfekte Balance
• Salz und Pfeffer – so viel oder wenig, wie du magst

Coleslaw Zubereitung:

1. Zuerst schnappst du dir den Weißkohl und schneidest ihn in feine Streifen. Wenn du keinen Hobel hast, kein Problem – einfach mit dem Messer so dünn wie möglich schneiden. Der Kohl sollte schön gleichmäßig geschnitten sein, damit jeder Bissen gleich knackig ist. Die Grundlage für das Coleslaw Rezept ist damit schon fast gelegt.
2. Jetzt sind die Karotten dran. Schälen und dann grob raspeln. Die Karotten bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine leichte Süße, die super zum Kohl passt.
3. In einer großen Schüssel rührst du dann die Mayonnaise mit dem Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zusammen. Mach das ruhig nach Gefühl – es gibt kein „richtig“ oder „falsch“ bei Coleslaw.
4. Gib den geschnittenen Kohl und die geraspelten Karotten in die Schüssel und mische alles gut durch. Der Salat sollte schön cremig sein, ohne zu ertrinken. Ein leckeres Coleslaw Rezept ist einfach zuzubereiten.
5. Jetzt heißt es abwarten: Decke den Coleslaw ab und stell ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Das gibt dem Salat Zeit, richtig durchzuziehen und seine volle Geschmackspower zu entwickeln.
6. Vor dem Servieren nochmal kurz durchmischen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann kann es auch schon losgehen!

Tipps und Tricks:

• Wenn du es ein bisschen spritziger magst, füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Das gibt dem Coleslaw noch mehr Frische, was das Rezept abrundet.
• Du kannst die Mayonnaise auch mit etwas Joghurt strecken, wenn du es leichter haben möchtest. Schmeckt genauso gut!
• Am besten bereitest du den Coleslaw einen Tag vorher zu. So haben die Aromen richtig Zeit, sich zu entfalten und der Salat wird noch besser. Dieses Coleslaw Rezept wird dich nicht enttäuschen.

Der perfekte Begleiter:

Ein Coleslaw Rezept ist einfach unschlagbar, wenn es um frische und einfache Beilagen geht. Egal ob beim BBQ mit Freunden oder als schneller Snack – dieser Salat passt immer. Und das Beste daran: Er ist so vielseitig, dass du ihn immer wieder neu erfinden kannst. Also, worauf wartest du noch? Mach dich an die Arbeit und genieße deinen selbstgemachten Coleslaw!